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旅行的主題
新年度的新旅行，原本就計劃以新的形態出現，加上新年初始便碰上一場意外，最近處理暫告一段落，也才有能力舉辦這次的學習旅行。
這次學習的標地是台中的大雅，這是一個近年來以種植小麥聞名的地方，我們趁著三月麥熟之季，好好來看看小麥的生態與產業。
第二個主題是大雅地區的拓墾歷史，這個原屬巴宰海族岸里社人傳統的勢力範圍，卻因「割地換水」的協議，讓族人失去大部份的土地，至今割地換水的水仍在，地卻幾經變貌，許多良田不是被蓋了高鐵，就是成了一棟棟鐵皮蓋成的巨大倉庫。
大肚山上的紅土丘陵，也是值得我們學習的重要地景，貧瘠的土地上，種些什麼作物才能讓人民以營生呢？而台地北端的機場，又是始自什麼時候的呢？
這一回來大雅，我們設定了這三個主題，相信對這片許多人都陌生的鄉土，會有更寬廣、深厚的認知。
旅行的時間
2014年3月16日
旅行的內容
台灣著名的金門高粱酒，早期釀酒的材料全都是高粱，但由於每年兩作的高粱，冬作期管理費工且收獲不佳，高粱農們試圖在冬作期改作其他作物，直到民國八十五年前後，終於試種製麴的原料小麥成功，自此以後，金門人開始一季高粱、一季小麥的輪種，孤挺的高粱與柔順的小麥，成為金門不同季節最具特色的風景。
釀酒的小麥雖然種在金門，但麥種卻來自台中農改場，且小麥的功用不只限於釀酒，更可以製成麵粉、麵包…，因此近水樓台的大雅地區，也開始種植小麥，逐漸形成寬闊的麥田風景。
秋深是種麥的季節，田裡的其他作物收獲完畢以後，農民便開始翻土，先曝曬幾天之後，趁著冬雨降臨之期，田地乾濕適宜的時候，趕緊播下種植適合冬季培育的小麥，種子灑下去一、二個星期，小麥苗便長了出來，因此到了新年期間，初長不高，卻也綠油油的小麥田，已經是冬深的大雅地區，最具代表性的景觀了。
小麥為一年或二年生草本植物，直立的莖是中空的，約有4～7節，底部也會長出芽株，但會長出多少則和土肥是否肥沃有關，寬條形的葉子，葉片為長線形，直立的穗狀花序，延續穗軸卻不會折斷，單生的小穗含有3～5朵花，自花就可以授粉，結出來的穎果腹面具深縱溝，呈卵圓形至長圓形，很早就被人拿來食用，是世界上主要糧食作物之一。
由於播種時期的不同，可分為冬小麥與春小麥，主要產地分佈於北緯30度至60度；南緯27度至40度之間，原產於溫帶的小麥，來到屬於亞熱帶與熱帶間的台中大雅，夏季跟本不可能種植，因此只能選在冬天種植春小麥。
春小麥生育初期適合的溫度是15℃至20℃，抽穗後最好是在17℃至18℃，成熟期前六至七星期，最適合的氣溫條件是在20℃至23℃左右，加上生育初期須要有適量的雨水供其生長，等到成熟期則需要乾燥之氣候，才是最適合麥子成熟的環境。
除了近年新興起的小麥之外，大雅鄉雖然較少全國知名的景點，但仍是個人文薈萃的地方，舊稱「壩仔」的大雅，原本是巴宰海族岸裡社人的阿河巴荒埔，漢人進墾後，以平埔族人原有稱荒埔草地的「阿河巴」，命名為「壩仔」，日本時代則被改名為大雅，可見這裡在漢人入墾之前，本就是巴宰海平埔族人的舊社地。
清雍正年間，岸裡社的土地受到漢人的侵佔，加上缺乏水利設施，無法種植水稻以維族人生計，第三代總土官潘敦氏想要仿效漢人鑿圳卻缺乏資力，找到了通事張達京協助，張達京認為有機可趁，於是和潘敦氏立下字據，明載潘敦氏願將社地劃界分讓抵付鑿圳之工銀，張達京則投入私財興築水圳，圳水八份歸張達京私用，二份則歸岸里社人灌溉，這個協議也就是歷史上著名的「割地換水」。
「割地換水」所興築的水圳長達四十餘里，灌溉的面積除了豐原一帶之外，更包括大雅地區，以「張振萬」業戶為名的張達京擴墾集團，大量招募漢人佃農墾作從巴宰族取得的土地，拓墾的腳步很快地進入大雅地區，沿著社口、北庄、上員林到下員林，直到今天，這些地方的居民，仍有不少是張振萬派下，其他更多的則是這個墾號召募的佃農們。
留在大雅地區的墾民中，以位於橫山里的張家古厝「謙興堂」最具代表性，創建於清咸豐年閒的一進二護雙門樓式建築，出身張家的後裔，曾先後出任區長、庄長，鄉長及縣議員…等，可見到張氏家族在大雅地區有相當大的影響力。
講究風水的謙興堂，占地700 餘坪，最外圍是以莿竹為衛，右外護龍側端設有門樓，至今仍保持完整格局的張氏大宅，前有半月池，以寓「前有財」，院後有高起的「化胎」，形成「後有靠」的風水格局；正廳前有燕尾脊大門，左右院牆上有磚砌的對稱窗櫺，兩旁各有房間供僕役居住，顯示出早期大戶人家的格局。
半依在大肚山上的大雅地區，跟這條紅土丘陵的關係更為密切，大肚山丘陵不只是山、海線氣候的分界線，更是拍瀑拉族與巴宰海族人勢力的天然屏障，巴宰海族人因「割地換水」失去了土地之後，有些人就只好上到丘陵地以旱作維生。
大肚山的稜像上，有一座九天玄女廟，這座鄰近全無聚落的廟，很明顯地是一座私人性質的壇廟，為了圖生存早年便發展出職業陣頭，沒想到這個職業陣頭非但在廟會圈中赫赫有名，更有國產電影以這個職業陣頭為題材，使得它的知名度迅速躍升，成為台灣最具知名度的陣頭。
九天民俗技藝團的成功，當然並不只是拜電影之賜，更重要的是過去幾十年來，他們的堅持與努力，私人的廟壇要成為人人接納的職業陣頭，和貧瘠的紅砂壤要種出豐碩的成果，憑的同樣是不放棄、不服輸的精神與毅力！
日本時代以後，大肚山北端的台地被日人相中，被徵用為機場，做為對南洋地區的軍用航空基地，國民政府來台後，更擴大軍用機場的範圍，並且成立家眷的社區，創立空軍子弟小學，到了今天，清泉崗已經成為中部最主要的民用機場，可惜的是，大多數的人卻完全忽略了這段歷史。
旅行的行程
一、車程：
早上七點從台北新店捷運站出發→國道三號竹林交流道接駁新竹的朋友（視需求而定）→國道一號台中豐原交流道接駁中南部的朋友（視需求而定）→抵達大雅市街。
二、上午的旅程：
尋訪小麥田→小麥的產業與生態→種小麥的人家→橫山張家古厝謙興堂→大肚山的紅土地→種薑的土地→稜線上的九天玄女廟→九天民俗技藝團→午餐
二、下午的行程：
樹王公→清泉崗社區與紀念碑→空軍子弟的學校→下員山的聚落→割地換水人家的古墳→××宮前的麥田→社口的地名→台灣古大民宅之一的社口林宅→國道一號台中豐原交流道讓中南部的朋友下車返家（視需求而定）→國道三號竹林交流道讓新竹地區的朋友下車返家（視需求而定）→預計午后六點前回到台北新店捷運站。
【報名資訊】
【主辦單位】
台灣常民文化學會。
【活動名稱】
「2014劉還月的輕旅行【產業與族群】昔日割地換水，今日黃金麥田──台中大雅地區的小麥產業與巴宰海族遺事」文化學習活動。
【適合報名的朋友】
想認識小麥產業、地方掌故、巴宰海族歷史、文化、地質特色…等有興趣的朋友，但受限於小巴士座位的限制，只能接受二十九位朋友的報名。
【報名日期】
即日起受理報名，請早行動，以免向隅。
【報名方式】
我們只接受電子郵件報名，如果你想參加，最近三年參加過活動的老朋友，直接按FB（臉書）本活動的參加便可，沒有參加過活動的朋友，第一要務就是立刻將報名表E-mail到liu580220@hotmail.com信箱，如此才可能佔有名額；為了避免電子郵件遺失，報名後請用電話確認，若有其他問題，也請用電話連絡：劉還月的手機是：0958020220。
【旅行費用】
每人參加的費用是1500元。
（以上費用包含遊覽車資、在地特色餐飲、講師費、司機小費、行政費、旅遊責任險及其他雜支…等。）
【繳費方式】
E-mail報名之後，請不要直接繳費，請等待收到劉還月回覆的報名成功及開始繳費E-mail信息後，按通知時間再行繳費（繳費方式連同報名成功及開始繳費E-mail信息一併報告）。
未在收到第一次通知後三日內繳費者視同棄權，名額由候補者遞上，謝謝您的配合！
【嚴格規定必備物品】
一、布鞋或登山鞋：我們為了大家的安全起見，戶外行程全程禁止穿著涼鞋，並將在出發時檢查，若鞋子未符合規定，主辦者得當場退費，要求報名者無異議退出活動。
二、個人食具：包括碗筷、杯子等，在劉還月的戶外實察活動中，全程不提供個人餐具，忘了帶餐具的朋友，每餐應付免洗餐具費100元。
三、個人盥洗用具，無論住宿地點是否提供免洗式的盥洗用具，我們都禁止使用，完全是因為這些用完即丟的塑膠製品，不僅浪費，更是環境的大負擔，因此，請各位務必自備個人盥洗用具。
【建議攜帶物品】
一、活動地區的地圖（單張、整本或影印的都可以），並且養成隨時使用地圖的習慣，才能完全和旅行結合，更深刻感受到旅行的深度及廣度。
二、個人水壺（個人自備飲水，減少產生保特瓶）、防曬用品、輕便雨具、防蚊蟲藥及個人用藥…等。
【退費標準】
報名後七個工作日內通知棄權者，酌收行政費100元；報名後第八個工作日起通知棄權者，酌收行政費50﹪；活動前一個星期內通知取消者，恕不退費。
【報名手續】
以下報名表請務必完整填妥，再複製報名表（只要報名表便可），直接貼在信件或夾檔都可，再E-mail到liu580220@hotmail.com信箱，劉還月收即可，但電子信件經常無故遺失，因此如果您寄件後一個星期左右，沒有收到劉還月的回信，請直接打電話0958020220確認。
【報名表】
〔2014劉還月的輕旅行【產業與族群】〕
昔日割地換水，今日黃金麥田
──台中大雅地區的小麥產業與巴宰海族遺事報名表
姓 名：
性 別：
生 日：民國 年 月 日（辦理保險用）
身分證字號（辦理保險用）：
電話（日）： （夜）： 手機：
e-mail（所有相關連絡用，請務必填寫最常使用的e-mail） ：
通訊地址：
郵遞區號：
服務單位（相互認識用）：
職 稱：
緊急聯絡人（辦理保險用）：
關係：
緊急手機：
家用電話：
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